“Holearium ti porta alla scoperta di profumi, sapori e storie nascoste della nostra terra”

Holearium è un progetto nato all’interno del nostro oliveto, dove l’olivo è parte
integrante del paesaggio, della storia e della vita quotidiana. Da questa relazione profonda
nasce l’idea di trasformare le foglie di olivo in prodotti alcolici semilavorati, dando valore a una
materia prima spesso invisibile ma ricca di identità botanica.
Una materia prima unica!
Le foglie di olivo utilizzate provengono esclusivamente dal nostro oliveto non trattate e Vengono
raccolte e selezionate manualmente, nel rispetto dei cicli stagionali, e trasformate con metodi
artigianali che ne preservano le caratteristiche aromatiche naturali lontano da fonti inquinanti